Receitinha do dia "Suprema DELÍCIA de Batata"

Delíciaaaaaaaaaaa

Eu tinha que compartilhar essa receita com vocês... Essa batata é simplesmente maravilhosa e muito fácil de fazer. Minha dieta que me perdoe, massssssssssss comi mesmo mais do que devia!!!!


Receita do blog Sagrados Sabores (maravilhoso)

P.S Alterei alguns ingredientes :-)

Ingredientes

6 batatas grandes de formato regular, com casca

1 colher (sopa) de óleo

2 ½ colheres (sopa) de margarina sem sal

1 cebola picadinha

½ k de filé mignon cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de vinho branco

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal a gosto

1 Pitada de noz moscada

½ xícara (chá) de polpa de tomate

½ lata de creme de leite sem soro

1 colher (sopa) cheiro verde (opcional) ou salsinha fresca

Batata palha

PREPARO

                                       Lave bem e seque as batatas, fure-as com um garfo.

                                                       Passe margarina e sal a gosto.

Embrulhe cada batata em papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 35 minutos. Vire-as e asse por mais 35 minutos ou até que estejam macias.

Em uma panela, adicione o azeite e a margarina, junte a cebola até dourar. Acrescente a carne e frite, mexendo até mudar de cor. Junte o vinho branco, e o caldo de carne, depois de 4 minutos, a mostarda, o molho inglês, o sal e a polpa de tomate. Cozinhe em fogo médio até encorpar.

Acrescente, o creme de leite, salsinha fresca ou cheiro verde e uma pitada de noz m, misture tudo e retire do

fogo.

Montagem

Abra o papel alumínio e corte as batatas assadas, no sentido do comprimento, sem parti-las por completo. Com o auxílio de um pano de prato, aperte as extremidades da batata,

pressionando cuidadosamente para o centro.

Na cavidade formada, coloque o strogonoff.

Utilize a batata palha para decorar e dar um sabor especial. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Informação nutricional (porção)

Energia: 384 kcal

Proteína: 22 g

Carboidrato: 30 g

Lipídeo: 19 g

Vitamina B1: 0,3 mg

Vitamina C: 60 mg

Vitamina E: 4 mg

Fósforo: 244 mg

Ferro: 2,7 mg

Zinco: 2,7 mg

Potássio: 863 mg

Dica: Uma segunda opção é retirar a polpa da batata assada e misturar com margarina, para se obter um purê. Em seguida junte ao strogonoff.

Não é necessário voltar as batatas ao forno, pois resseca o recheio.

CUIDADO para não se queimar, na hora de retirar o papel alumínio das batatas quentes.

Bom apetite einh!