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segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

"Suprema Delícia de Frango"

Atendendo aos pedidos no Instagram, hoje tem uma receitinha "minha" de filé de frango banhado em um delicioso molho de queijos que eu adorooooo e que fez o maior sucesso no REVEILLON!




Ingredientes

- Para o frango - 

1kg de filezinho de frango (peito)
1/2 limão
1 xícara de vinagre de maçã
1 cebola média picada
2 dentes de alho


Azeite (a gosto)
2 tabletes de caldo de frango
1/3 de xícara de uísque 

- Para o molho -

1 litro de leite
2 colheres cheias de amido de milho
2 colheres cheias de margarina ou manteiga
1 copo de requeijão


150g de provolone
100g de mussarela
100g de cheddar
Queijo ralado tipo faixa azul ( a gosto)
100g de Gorgonzola
2 latas de creme de leite


Modo de preparo

Corte o filezinho em cubos deixe por 15 min. banhado no suco do limão e vinagre pra tirar aquele cheirinho insuportável do frango. Enquanto isso você preparar o molho... Pegue a metade da cebola, e refogue na margarina ou manteiga. Junte o leite, dissolva as duas colheres de amido de milho na água e despeje no leite. Deixe no fogo ate engrossar! Depois disso, coloque o copo de requeijão e todos os queijos cortadinhos e mexa até derreter completamente. Desligue o fogo e coloque as duas latas de creme de leite (sem o soro), vai mexendo até unifica -los por completo.
Voltando ao frango... Refogue o frango com o azeite, a cebola, o alho e o caldo dissolvido em meia xícara de água, deixe até dourar o frango, depois jogue o uísqueeeeeeeee do bom :-) (ele é quem vai dá aquele sabor especial) em seguida, junte o frango ao molho (delícia) e se preferir leve ao forno coberto com mussarela e deixe por 20 minutinho.

Obs. Minha dica é sempre usar as marcas mais conhecidas do mercado, elas fazem a diferença!!! :-)

Pronto!!! É simples, gordinho, porém MARAVILHOSO!!!! 





2 comentários:

  1. PAH,ACHEI SUPER CALÓRICOOOOOOOOOOOO...MAS COM CERTEZA MARAVILHOSO!!!!

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  2. Vale a pena comermos uma vez perdida... hahahaha Bjos Má!!!

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